• A cukkinit mossuk, reszeljük le sajtreszelőn, kicsit nyomkodjuk ki. Melegítsük elő a sütőt 230 fokon.
  
• Vízgőz felett olvasszuk fel a kókuszzsírt a darabokra tört csokoládéval együtt. Ne melegítsük túl!
  
• Keverjük hozzá az enyhén felvert tojásokat, a cukkinit, a lisztet és a kakaóport. Olajozzunk ki és finoman liszttel szórjunk ki egy 20x30 cm-s tepsit, kanalazzuk a krémet a formába.
  
• Tegyük az előmelegített sütőbe, és süssük 15-20 perc alatt készre. Hagyjuk teljesen kihűlni, utána szeleteljük.
  

Egy szelet brownie szénhidrát tartalma kb. 7g.

Jó étvágyat!