Bolognai kicsit másképp

Hozzávalók (1 adag):

• 15 dkg darált hús (pulykamell)

• 20 g Szafi Reform bolognai és lasagne szósz alap édesítőszerrel

• 150 g NoCarb Noodle  tészta
• Kókuszolaj
• Só
• Reszelt sajt
• Újhagyma
• Koktélparadicsom
  

Elkészítés:

Kevés olajon pirítsuk meg az újhagymát, mehet rá a darált hús, s közben hintsünk rá néhány csipet sót. Ezt követően adjunk hozzá bő 1,5 dl hideg vizet és öntsük bele a bolognai alapot. Keverjük jól össze, majd főzzük forrástól számított 10 percig.
Amíg a szósz fő, készítsük el a NoCarb Noodle szénhidrátmentes tésztát a csomagoláson olvasható útmutató szerint. Öntsük le a vizet a tésztáról, helyezzük egy tésztaszűrőbe és néhány percig bő folyó vízzel öblítsük le. A zacskóban található víznek egy jellegzetes szaga van, amely nem befolyásolja a tészta ízét. A legjobb ízhatás elérése céljából öblítés után dobjuk bele fövő vízbe 1-2 percre majd szűrjük le és papírtörlővel itassuk le a vizet róla.
Amikor a szósz elkészült és a tésztát is előkészítettük, alaposan keverjük össze őket.  Tálaláskor szórjunk rá reszelt sajtot (én camambert szeletekkel és koktélparadicsommal tálaltam).